1969 Söke doğumlu olan Yapucu, ilk öğrenimini Sökede, orta öğrenimi Söke Lisesi ve İzmir Özel Çamlaraltı Kolejinde tamamladı. 1987 yılında Bursa Uludağ Üniversitesi Necatibey Eğitim Fakültesi Tarih Bölümüne girdi. 1991 yılında Karesi Gazetesi Transkripsiyonu başlıklı teziyle mezun oldu.
Mezuniyetin ardından 1992 yılında Ege Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Tarih Bölümünde başladığı yüksek lisans eğitimini 1996 yılında XIX. Yüzyılın Birinci Yarısında Balkanlarda Yünlü Kumaş Endüstrisi adlı tezle tamamladı. 1993 yılında tarih öğretmeni olarak Milli Eğitim Bakanlığına bağlı bir ilköğretim okulunda öğretmen olarak başladığı görevi 2000 yılının Mart ayına kadar sürdü. Bu tarihte Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümüne araştırma görevlisi olarak atandı. Halen doktora eğitimi devam ediyor.