Nurettin Özdebir 1953 yılında Yozgatda doğdu. İlk orta ve lise eğitimini Ankarada tamamlayan Özdebir, Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi İşletme bölümünden 1974 yılında mezun oldu.
Özdebir; 1964 yılından beri Ankara Sanayi Odası üyesi olan ve babası Ekrem Özdebir tarafından kurulan Nuriş Elektrik ve Kaynak makinaları San.Tic. AŞde 1974 yılında çalışma yaşamına başladı. Özdebir, halen Şirketin Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürütmektedir. 1992 yılında Elektrik Sanayi Meslek Komitesinden Meclis üyeliği görevine seçilen Özdebir, 2005 yılında ASO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı oldu. Özdebir, 26 Temmuz 2007 tarihinde Ankara Sanayi Odasının 9. Başkanı oldu.
Nurettin Özdebir, Ankara Sanayi Odasının 29 Ocak 2009 tarihinde yapılan 14. dönem seçimlerinde Yönetim Kurulu Başkanlığına yeniden seçildi.
Özdebir, Organize Sanayi Bölgeleri Üst Kuruluşu Başkan Yardımcılığı görevini de yürütüyor.
Evli ve bir çocuk babası olan Nurettin Özdebir, İngilizce ve Almanca biliyor.