1947’de Sivas’ta doğdu. 1969’Da Gazi Enstitüsü’nden mezun oldu.Renkçi bir anlayışın egemen olduğu son resimlerinde, Anadolu’nun karla kaplı uçsuz bucaksız bozkırlarına ve hız simgesi olan atlara daha çok yer vermektedir.
Yusuf Toprak’ ın dingin doğa resimlerinde, gizemli bir hava, dinlendirici bir atmosfer ve karanlığı bilmeyen sonsuz bir güzellik vardır.
Folklorik ve gerçeküstü öğelere sığınmadan, soyutun evrensel soluğunun bilincinde, coşkulu ama içe dönük bir sevginin ressamdır Yusuf Toprak.Birçok kişisel sergi açtı, birçok karma ve grup sergilerine katıldı.