19 Mart 1979’da İstanbul/Bayrampaşa’da doğdu. Hidayet Yugoslavya’dan göç eden iki çocuklu bir ailenin küçük oğludur. Çocukluğunu İstanbul’da Bayrampaşa Yıldırım mahallesinde geçirdi. İlkokullu da Bayrampaşa Yıldırım ilköğretim okulunda okudu.
Bayrampaşa İlköğretim Okulu’nda öğrenci olduğu yıllarda, basketbol’la tanıştı. O yıllarda ağabeyinin basketbol antrenmanlarında, antrenörler onu keşfederek okul takımına aldılar. Daha sonra basketboldaki başarı sayesinde Özel Çavuşoğlu Koleji’nden burs kazandı.
15 yaşına kadar Özel Çavuşoğlu Koleji’nin hem okul hem de kulüp takımında basketbol oynamayı sürdürdü. Ardından Efes Pilsen Spor Kulübü’ne transfer oldu. Takımda oynarken Özel Çavuşoğlu Koleji’nde eğitimi devam etmekteydi. Bu dönemde okul takımında birçok başarı elde etti.
İlk imzamı 1997 senesinde Efes Pilsen’de attı ve dört sene boyunca Efes Pilsen A takımında oynadı. 1999–2000 sezonunda oynadığı final turunda turnuvanın en iyi beşine seçildi. Bu başarı o zamana kadar bir Türk basketbolcunun yakaladığı en büyük başarıydı. Bu başarıyla birlikte onun hedefleri de büyüdü ve NBA’ye gitme kararı aldı.
Amerika’daki avukatıyla görüşüp öncelikle ona ayarladığı 15 takımla çok iyi bir kamp dönemi geçirdi. Bu geçirdiği dönem, onun Sacramento Kings takımına 1. tur 16. sıradan seçilmesini sağladı. Böylece NBA’ye en iyi dereceyle seçilen ilk Türk unvanına sahip oldu. 2000–2001 sezonu onun NBA’deki ilk sezonuydu. İlk başlarda çok heyecanlanmasına ve adaptasyon problemi yaşamasına rağmen, sezonun 2. bölümünü çok iyi geçirdi. 2001–2002 senesinde NBA çaylaklar All-Star kadrosuna seçildi. All-Star etkinliklerinde katılmış olduğu şut yarışmasında üçlü üç maçlarda şampiyonluk kazandı. Ona hediye edilen ödül halen evinde. Çaylak All–Star kadrosunda yer alışı o zamana kadar Türk oyuncular arasında elde edilen en iyi başarıydı. Bir sene sonra NBA‘in son şampiyonu San Antonio Spurs takımına takas edildi. O yıl San Antonio Spurs birçok hafta üç sayı isabet yüzdesinde NBA birincisiydi.
Yine aynı sezonda Adidas’ın bir reklam filminde Tim Duncan ile oynadı. Sezon sonunda San Antonio Spurs ve Phoenix Suns’ın tekliflerine rağmen Orlando Magic ile 6 yıllık bir anlaşma imzaladı. Çok başarılı geçen 2004–2005 sezonunda en iyi 6. adam ödülüne aday gösterildi.
Sezon sonunda çocukluk aşkı Banu Ergür ile evlendi. Düğünün hemen ardından vatani görevini Burdur 58. Piyade Er Eğitim Alay Komutanlığı’nda yaptı.
2005–2006 sezonunda sayı ortalamasını artırarak çok başarılı bir sezon daha geçirdi. 2006–2007 sezonun ilk bölümünde sakatlıklarına rağmen 2. yarısında çok başarılı bir performans sergileyerek takımının 4 yıl aradan sonra Play Off’a kalmasında önemli bir rol oynadı.
Bir dergi tarafından çocuklarının fotoğrafını yayınlama karşılığında verilen 10bin TL’yi Mehmetçik Vakfı’na bağışladı.
2009-10 sezonuNDA 1 Temmuz tarihinde serbest kalan ve Orlando Magic’in 4 yıllığına 35 milyon dolar önerisine hayır diyen Hidayet, Portland Trail Blazers yöneticileri ile görüştü; şehri ve kulübün tesislerini gezdikten sonra kulüp’le anlaşmaya vardığı açıklandı. Ancak Toronto‘nun 5 yıllık sözleşme karşılığında 56 milyon dolarlık teklifini kabul eden Hidayet, kararında Toronto’nun kosmopolit olması ve Türk’lerin yoğun olarak yaşadığı bir şehir olması etkili olduğunu vurguladı.
2010 yılında Türkiye’de gerçekleştirilen Dünya Basketbol Şampiyonasında milli takımda yer aldı. Türkiye basketbol takımı şampiyanoda Dünya İkincisi oldu. Şampiyonada final öncesi medya önünde söylediği “Maddi Manevi desteğinizi bekliyoruz.” sözü dikkat çekti.
