Erzurumun Pasinler ilçesinde 1969 yılında doğdu. İlk-orta ve lise öğrenimini pasinlerde, yüksek öğrenimini 1993 yılında Atatürk Üniversitesi Kâzım Karabekir Eğitim Fakültesi Tarih bölümünde tamamladı. 1995-97 yılları arasında Kafkas Üniversitesi’nde görev yaptı. 1997 yılında Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Yakın Çağ Tarihi alanında yüksek lisansını bitiren Kantarcı, aynı yıl Atatürk Üniversitesi Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi Enstitüsüne geçiş yaptı.
1997 yılında Doktoraya başladı. Amerika Birleşik Devletlerinde Ermeni Toplumu ve Türkiyeye Yönelik Lobi Faaliyetleri konulu teziyle 2003te Bilim Doktoru unvanı aldı. YÖK bünyesinde kurulan Türk Ermeni İlişkileri Milli Komitesinde Yürütme Kurulu Üyesi olarak görevlendirildi. 2003 yılında Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih bölümünde öğretim üyesi olarak çalışmaya başladı.
Ermeni Araştırmaları adlı Türkçe ve Armenian Studies adlı İngilizce dergilerin yardımcı editörlüğünü, çeşitli akademik dergilerin yayın danışmanlığını yapan Dr. Kantarcının şu ana kadar birisi İngilizce olmak üzere üç kitabı, editörlüğünü yaptığı üç ciltlik bir kitap ve çeşitli akademik dergilerde çok sayıda makalesi yayınlanmıştır.
KİTAPLAR
1. KANTARCI, Şenol, ARARAT: Sanatsal Ermeni Propagandası, (S. Laçinerle birlikte)Ankara 2002.
2. KANTARCI, Şenol, Ararat, Art As A Tool of Armenian Propaganda, (S. Laçinerle birlikte)Ankara 2003.
3. KANTARCI, Şenol, Ermeni Sorunu El Kitabı, (İ. Kaya, K. Kasım ve S. Laçinerle birlikte), Ankara 2002.
YAYINA HAZIRLADIĞI KİTAPLAR
1. Ermeni Araştırmaları I. Türkiye Kongresi Bildirileri (I.-II.-III. Cilt), Yay.Haz: Şenol Kantarcı, Kamer Kasım, İbrahim Kaya, Sedat Laçiner), Ankara, 2003.
MAKALELER
1. KANTARCI, Şenol, Ermeni Sorunu: Ezilmiş Millet Kimliğiyle Meselenin Psikolojik Boyutu Yeni Türkiye Dergisi Ermeni Sorunu Özel Sayısı, Sayı: 37, (Ocak Şubat 2001), s. 509 522.
2. KANTARCI, Şenol, Ermeni Lobisi: ABDde Ermeni Diasporasının Oluşması ve Lobi Faaliyetleri, Ermeni Araştırmaları Dergisi, Yıl: 1, Sayı: 1, (Mayıs 2001), s. 139 169.
3. KANTARCI, Şenol,!ABD ve Kanadada Ermeni Diasporası: Kuruluşlar ve Faaliyetleri Ermeni Araştırmaları Dergisi, Yıl: 1, Sayı: 3, (Kasım 2001), s. 67 130.
4. KANTARCI, Şenol, Ermenilerce Atatürke Atfedilen İddialar: Atatürkün Ermeni Sorununa Bakışı Genelkurmay Askeri Tarih ve Stratejik Etüd Başkanlığı Yayınları (Atatürk Haftası Armağanı), (10 Kasım 2002), Ankara, ss. 365-384.
5. KANTARCI, Şenol, Amerikalı Misyonerlerin Osmanlı Topraklarındaki Faaliyetleri, 2023 İkibinyirmiüç, Sayı: 12, (15 Nisan 2002), s. 48 56.
6. KANTARCI, Şenol, Vanda Ermeni İsyanları (1896-1915), Ermeni Araştırmaları, Sa: 5, (Haziran 2002), ss. 138-167.
7. KANTARCI, Şenol, S. AVŞAR, Türkiyeye Yönelik 1985 Yılı Ermeni Propaganda Faaliyetleri, Ermeni Araştırmaları, Sa: 7, (Kasım 2002), ss. 125-139.
8. KANTARCI, Şenol, ABD Kongresinde (Sözde) Ermeni Soykırımı Anma Toplantılarında İleri Sürülen Ermeni İddiaları, Stratejik Analiz, (Aralık 2002), cilt: 3, Sa: 32, ss. 87-91.
9. KANTARCI, Şenol, Tarihi Boyutuyla Ermeni Sorunu, Bilim ve Aklın Aydınlığında Eğitim, (Nisan 2003), Sa: 38, Ankara, 2003, ss. 20 28.
10. KANTARCI, Şenol, Ararat Filmi Türkiyede Gösterilsin mi? Orkun, Mayıs 2003, Sa: 63, ss. 30-31.
11. KANTARCI, Şenol, Türk Amerikan İlişkileri Tarihçesinden İlgi Çekici Notlar 2023 İkibinyirmiüç, Sayı:28 , (15 Ağustos 2003), s. 48 52.
12. KANTARCI, Şenol, ABD AB Kıskacında Türkiye Ermenistan İlişkileri http://www.stradigma.com/turkce/eylul2003/makale_06.html.
13. KANTARCI, Şenol, Ermeni Lobisi’nin Sanatsal Propogandası “Ararat”ın Anatomisi ve Türk Dostu ABD’nin Türkiye’ye Jesti http://www.stradigma.com/turkce/ozel/makale_05.html.
14. KANTARCI, Şenol, Ağrı Dağı Eteklerinde Yitik Canlar: Iğdır Ovasının Kurbanları Ermeni Araştırmaları, Sa: 9, (Bahar 2003), ss. 187 – 205.
15. KANTARCI, Dünden Bugüne Balkanlarda Ne Değişti, Atatürk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü Dergisi, Sayı: 10, Erzurum, 1998.
TEBLİĞLER
1. KANTARCI, Şenol, ABD Parlamentosunda 2000 Yılı Sözde Ermeni Soykırımı Görüşmelerinin Değerlendirilmesi: Ermeni Sorunu ABD Parlamentosunda, Trabzon ve Çevresi Uluslar arası Tarih-Dil-Edebiyat Sempozyumu (3-5 Mayıs 2001), Yay. Haz. M. Kerim ARSLAN-Hikmet ÖKSÜZ, cilt: 1, Trabzon 2002, ss. 855 – 864.
2. KANTARCI, Şenol, Ermenilerin Amerika Macerası ve Amerikadaki Ermeniler, Uluslar arası Türk-Ermeni Tarih ve Kültür Sempozyumu, Ankara, 27-28 Kasım 2001.
3. KANTARCI, Şenol, Batılı Hatırat Kaynaklarında Ermeni Meselesi: Amerikalı Bir Misyonerin Hatıratında Vanda Ermeni Olayları, Birinci Uluslar arası Türkiyenin Ermeni Meselesi Sempozyumu, Manisa, 23 24 – 25 Mayıs 2002.
4. KANTARCI, Şenol, Katolik Ermenilerin Anadoludaki Faaliyetleri, Türkiyenin Güvenliği Sempozyumu (Tarihten Günümüze İç ve Dış Tehditler), Elazığ, 17 19 Ekim 2001. Bildiri Kitabı, Elazığ, 2002, s. 437 454.
5. KANTARCI, Şenol, American Board of Comissioners for Foreign Mission (ABCFM)ın Anadoludaki Çalışmaları, K. Maraşta Ermeni Sorunu, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniv. Rektörlüğü Yay., No: 102, Kahramanmaraş, 2002, ss. 135-143.
6. KANTARCI, Şenol, ABD – Irak Savaşları Sırasında Türkiyeye Yönelik Ermeni Lobi Faaliyetleri, Dünden Bugüne Ermeni Meselesi Sempozyumu (23 Mayıs 2003), Bildiriler Kitabı, (Ed.) Ramazan Tosun, Konya, 2003, ss. 41 59.
7. KANTARCI, Şenol, Avrasyada Yeni Yapılanma ve Ermeni Sorunu , Kuzeyi, Doğusu ve Güneyi ile Ahlat Sempozyumu, Bitlis Ahlat Sempozyumu, 24 Ağustos 2002.
8. KANTARCI, Şenol, Ermeni Yönetmen Atom Egoyanın Ararat Filmi Senaryosundaki Tarihsel Olayların İncelenmesi, Ermeni Araştırmaları I. Türkiye Kongresi Bildirileri, C. I., Yay.Haz: Şenol Kantarcı, Kamer Kasım, İbrahim Kaya, Sedat Laçiner), Ankara, 2003, ss. 411 436.
9. KANTARCI, Şenol, Hasankalede Yapılan Ermeni Mezalimi, I. Türk Tarih ve Edebiyatı Kongresi, Manisa, 1997. (Yayınlandı).
10. KANTARCI, Şenol, Esaretteki Kırk Yıl ve Sosyal Yapı Üzerine Etkileri, I. Milli Kafkasya Sempozyumu ve Aşıklar Şöleni, Kars, 1995.